Lenguado a la naranja

Hoy salí temprano de la escuela y aproveché para hacer esta receta que necesita una hora de marinado. El sabor es muy suave y va bien probar el pescado diferente, otra opción para NO comer el pescado frito/empanizado. La salsa también la pueden usar como aderezo para la ensalada.
Ingredientes:
-Filetes de Lenguado
-3 dientes de ajo
-1 cucharada de fécula de maiz (maizena)
-Sal y pimienta al gusto.
-2 naranjas
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 copa de vino blanco
-1 pizca de pastilla de consomé de verduras. (tipo Knorr suiza, yo usé de la marca santiveri)

Preparación:
-Salpimentar el pescado, picar los ajos bien finos, exprimir el jugo de las naranjas y bañar el pescado. Dejar marinar por una hora.

-En una sartén poner el aceite de oliva y dorar el pescado, ambos lados, ya dorado reservamos en un plato.








-En el resto de aceite vertir el jugo donde se marino, agregar la fecula de maiz y el vino, hervir hasta que espese moviendo constantemente para que se mezclen los ingredientes, entonces le agregamos una pizca, de la pastilla de consomé (sólo un poco!, no le agreguen toda la pastilla completa)

-Bañamos el pescado con la salsa y servimos acompañado de pasta o arroz integral o ensalada.

Si no tienen tiempo de marinarlo, pueden hacerlo sólo con la salsa :)